パンとお菓子の事典(別冊家庭画報）

【発行】世界文化社

【発行年】昭和51年

【本の状態】やや難あり
全体的に経年に伴うヤケ・表紙端や背などのヨレ・スレ、
表紙の汚れや紙魚などの傷みがあります。
表紙・背表紙に折れ筋が見られます。
落丁・ヤブレ等はなく、読むのに問題はございません。
※商品状態につきまして気になる点がございましたら、
お気軽にお問い合わせください。

【その他】絶版
パンとお菓子のレシピがぎっしり詰まった
別冊家庭画報シリーズの一冊。
１８０ページ・大判、カラーページ多数、
指導陣も人気の先生揃いという
贅沢すぎるレシピブックです。

＋もくじ＋
洋菓子・・・河野貞子・森山サチ子
洋菓子作りの基礎・・・末弘百合子
パン・パン作りの基礎・・・宮川敏子
和菓子・和菓子作りの基礎・・・森山サチ子
和菓子と茶席・全国の銘菓・・・裏千家鈴木宗康